» Przepisy » Przetwory » Przetwory z warzyw » Buraczki z kapustą

Buraczki z kapustą


1 5 5 2
2003-11-05
3.5 godz.
bardzo łatwe
Porcje: nie sprawdziłam
Kuchnia europejska

Buraczki z kapustą

Pyszny dodatek do obiadku. Kapusta z dodatkiem buraczków super udaje czerwoną :-) wyglada dobrze i dobrze smakuje.


Składniki na buraczki z kapustą

2 kg buraczków surowych, 2 kg kapusty białej (zwykłej), 40dag cebuli, 40dag cukru, 1szkl octu 10%, 2 łyżki soli


Przygotowanie dania buraczki z kapustą

...

Kapustę poszatkować, buraczki zetrzeć na grubej tarce, cebulę pokroić w półkrążki, wszystkie warzywa wymieszać z solą i odstawić na 2 godziny. Dodać ocet, cukier i całość dokładnie wymieszać. Napełnić słoiczki , pasteryzować od zagotowania wody ok. 45 min

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Buraczki z kapustą - komentarze

Agapi
Agapi
2.10.2007 01:50
Bardzo dobry przepis. Sałatka jest rzeczywiście pyszna, dłużej trwa obieranie buraków, niż szatkowanie całości na malakserze. Właśnie przed chwila skończyłam wekować druga porcje. Do sałatki dodałam pieprz mielony, 1 łyżeczkę na 2 kg warzyw i zmniejszyłam ilość cukru o 10 dkg, bo buraki miałam bardzo słodkie. Dzieki za przepis.
behemocik
behemocik
27.09.2007 12:51
Bardzo smaczne, tylko jak dla mnie za słodkie może to kwestia buraków. Trzeba też uważać z solą. Ja dołożyłam do zalewy octowej goździki, ziele angielskie i liść laurowy.