» Przepisy » Warzywa » Warzywa gotowane i duszone » Buraczki do królewskiej baraniny

Buraczki do królewskiej baraniny


  
1 5 5 13
2004-05-08
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Kuchnia europejska

Buraczki do królewskiej baraniny

Buraki w różnej postaci są świetnym dodatkiem do mięs. Przepis na buraczki do królewskiej baraniny pozwoli Ci przygotować smaczny dodatek do mięs, nie tylko do baraniny. Smakują delikatnie, nadają całemu daniu wyrazistej nuty. Czego chcieć więcej?


Składniki na buraczki do królewskiej baraniny

1 kg upieczonych i obranych buraczków

5 dkg masła

3 dkg mąki

cebula

1/2 szklanki bulionu, może być z kostki

1 ząbek czosnku

szczypta soli i cukru

sok z cytryny

Przygotowanie dania buraczki do królewskiej baraniny

...

Buraczki ścieram na tarce o grubych oczkach.

Sporządzam zasmażkę - masło rozpuszczam w rondelku dodaję drobno posiekaną cebulkę, po chwili dodaje mąkę. Zasmażkę rozprowadzam bulionem, zagotowuje, dodaje przeciśnięty przez praskę czosnek, buraczki, chwilę duszę, dodaję sól i cukier.

Przed samym podaniem zakwaszam buraczki sokiem z cytryny.

Do mięs przyrządzanych bez śmietany, można podawać te buraczki doprawione śmietaną.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Buraczki do królewskiej baraniny - komentarze

~Smoczyca
~Smoczyca
12.09.2018 08:54
Czy te buraczki podaje się wyłącznie a ciepło?
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
14.09.2018 09:22
Hej Smoczyca :) Na zimno też są całkiem niezłe :)
aniajaki
aniajaki
4.07.2014 08:35
Tak buraczki robi moja tesciowa - sa wysmienite - polecam:-)
~Ewa
~Ewa
4.04.2014 14:14
Czy buraczki będą równie dobre, jesli zrobię je dzień wcześniej?
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
5.04.2014 12:24
Hej Ewa :) Będą doskonałe :)
Ulenka
Ulenka
22.09.2012 23:50
Jejku, to już od 8 lat robię buraczki tylko !!!! według tego przepisu :))) Dziś zrobiłam do klopsa, z 3 kg buraczków (żeby było na dwa dni), dałam 6 niedużych ząbków czosnku, dwa starte jabłka i bez śmietany. Całą rodzinka się zajadała (jak zwykle) i bałam się, że nie zostanie na jutro :)))) Dla mnie to przepis na 7!!!!
gosiako
gosiako
18.09.2010 13:54
czy buraczki mają być najpierw pieczone ? w jakiej temperaturze i jak długo ? [Grzegorz: buraki piecze się w 200 stopniach, jeśli są przekłute stalowymi szpadkami trwa to około 50 minut, jeśli bez szpadek nawet 2 godziny, ostateczny czas pieczenia zależy od wielkości buraków]
adebska
adebska
23.10.2009 10:06
Zjadłam wszystko na raz co zrobiłam...... i umarłam z przejedzenia. Super. Nawet mój mąż który nie nawidzi buraczków spróbował i powiedział, że dają się zjeść. Polecam i to bardzo.
badiaz
badiaz
12.09.2007 12:09
Uwielbiam buraczki.Zawsze robiłam na boczku wędzonym i z jabłkiem a chcąc urozmaicić znalazłam ten przepis i nie zawiodłam się. Buraczki są przepyszne! Będą bardzo często na moim stole.
Baabeczka
Baabeczka
30.05.2006 15:44
Te buraczki są naprawdę super !!! Do tej pory buraczki, które robiłam zawsze ścierałam na drobnej tarce (na miałko) i tylko do nich miałam przekonanie, jednak odkąd znalazłam ten przepis przekonałam się, że buraczki mogą mieć inną formę i smak :)
olencjusz
olencjusz
20.01.2006 13:43
Naprawdę super. Szukałam długo dobrego przepisu, ale zawsze mi gorzkawe wychodziły. Dodaje tylko jeszcze odrobinę pieprzu (nie mogę sie powstrzymać - wydają mi się bardziej wyraziste)
Ulenka
Ulenka
26.09.2004 12:32
Zawsze robiłam buraczki na zasmażce ze smalcu. To ulubiona jarzynka mojej rodzinki, ale ten przepis jest GENIALNY. Niebo w ustach i zawsze robię podwójną porcję, bo z 1 kg to za mało. rewelacja!!!
wasilewska
wasilewska
12.12.2003 20:47
Wlasnie, bardzo pyszne. Zrobilam do dzisiejszego obiadu i juz troche zjadlam i jak dalej tak pojdzie, to musze zrobic nowa porcje. Dziekuje za przepis i serdecznie pozdrawiam