Sos, który świetnie pasuje do wszystkich rodzajów makaronu. Można go urozmaicać na setki sposobów, dodając swoje ulubione składniki. Łatwy, szybki w przygotowaniu i bardzo uniwersalny.
czas:
15 minut
trudność:
bardzo łatwe
liczba porcji:
4
koszt:
tanie danie
kalorie:
troszeczkę
liczba opinii:
5
kategoria:
Makarony, Obiad w 30 minut, Tanie danie niesłychanie
Obrany czosnek pokrój na bardzo cienkie plasterki.
W rondlu rozpuść masło, wrzuć czosnek, smaż mieszając prze pół minuty, dodaj przecier pomidorowy. Cały czas mieszając smaż na średnim ogniu przez 2 minuty. Kiedy przecier lekko zacznie się na brzegach rondla brązowić, zdejmij z ognia. Wlej mleko, dodaj przyprawy, wymieszaj. Postaw ponownie na ogniu i doprowadź do wrzenia. Gotuj na małym ogniu co chwilę mieszając przez 3-4 minuty.
Jeśli sos jest zbyt gęsty dodaj trochę mleka, jeśli zaś za rzadki, przecieru pomidorowego.
Tak przygotowany sos podawaj z makaronem i parmezanem.
Dodatkowe informacje
W sezonie możesz użyć świeżych ziół - dodaj je wtedy na sam koniec gotowania sosu.
Zamiast mleka możesz użyć warzywnego bulionu. Jeśli sos z jego dodatkiem będzie zbyt rzadki, zagęść go odrobiną mąki wymieszanej z zimną wodą.
Sos możesz urozmaicić dodając do niego: podsmażony boczek, pokrojony w kostkę, bekon, oliwki, kapary, zielony pieprz, podsmażoną cukinię, zgrillowane bakłażany, anchois. Po prostu to, co lubisz.
Tyle razy redukuję różne sosy, że też nie wpadłam na taki prosty, pomidorowy.
Moi domownicy uwielbiają makaron i napewno go zrobię. Może nawet dzisiaj? Dzięki bardzo!!
Grześ obyś miał więcej takich prostych przepisów.
Kiedy wpadam do domu głodna jak wilk, a pora jest bardziej kolacyjna niż obiadowa, przyrządzam spaghetti z tym oto sosem.
W mojej spiżarni zawsze jest wszystko co do sosu podstawowego potrzebne.
Dalej puszczam wodze fantazji... i dodaję do niego to, co akurat mam w lodówce :)
Czyli małe kiełbaski pokrojone w plasterki i podsmażone, papryczkę, pieczarki itp.
Za każdym razem otrzymuję wspaniałe danie - szybkie i łatwe.
Polecam wszystkim głodomorom ;o)
Właśnie skończyłam jeść... Jestem zaskoczona- taki prosty przepis, a taki dobry!!! posypałam sobie jeszcze serem i było cudooowne :) druga porcja na wieczór już czeka ;) Dzięki!
