»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Ciasta drożdżowe »
Błyskawiczne ciasto drożdżowe
16
2009-01-18
odliczając czas na wyrośnięcie: 10 min pieczenie
bardzo łatwe
Porcje: blacha 25x35
Bez ugniatania, smaczne i szybkie. Przepis od mojej mamy.
Składniki na błyskawiczne ciasto drożdżowe
Ciasto:
10 dag drożdży
1 szkl. cukru
1 szkl. oleju
4 jajka
3/4 szkl. mleka
cukier waniliowy
5 szkl. mąki
Kruszonka:
masło
mąka
cukier
10 dag drożdży
1 szkl. cukru
1 szkl. oleju
4 jajka
3/4 szkl. mleka
cukier waniliowy
5 szkl. mąki
Kruszonka:
masło
mąka
cukier
Przygotowanie dania błyskawiczne ciasto drożdżowe
...
Wszystkie składniki wsypujemy w kolejności do naczynia (miska, wysoki garnek itp). Bardzo ważna jest właśnie w tym przypadku kolejność dodawania składników. Nie mieszamy, zostawiamy tak na minimum 4 godziny (nic się nie stanie jak postoi dłużej). Po upływie tego czasu wszystkie składniki błyskawicznie ze sobą mieszamy, najlepiej jakąś drewnianą łyżką. Przygotowujemy kruszonkę, łącząc ze sobą odrobinę masła, cukru i mąki (zagniatamy też błyskawicznie palcami). Ciasto przekładamy do formy, posypujemy kruszonką i wkładamy do nagrzanego do 160 st. C. piekarnika. Pieczemy około 35 minut.Często do ciasta dodaję również rodzynki. Takie namoczone wrzucamy do garnka ze składnikami tuż przed ich wymieszaniem i całość dopiero mieszamy.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Błyskawiczne ciasto drożdżowe - komentarze
Yola
7.05.2013 23:33
faktycznie robi się samo ale wyszło bardzo niskie (foremka taka sama jak przy tej samej ilości mąki) i dość zbite, a ja w drożdzówce lubię jej lekkość. Niemniej szacunek bo praca żadna, a ciasto jest. smaczne, jednak nie powtórzę, mam niewiele bardziej pracochłonny przepis z lepszym efektem.
~Marta
11.11.2012 17:27
Własnie zrobiłam to drożdżowe i muszę przyznać, że jest super :) Nie narobiłam się wcale, wszystko zrobiło się samo ;) Zrobiłam w dwóch keksówkach, jest smaczne jak nie wiem co :) Dzięki!
piteq
4.09.2011 22:38
Jestem pod wrażeniem. Właśnie upiekłem i choć bardzo nieufnie zaglądałem do wnętrza kadzi ze składnikami... No; co tu kryć. Wyszło naprawdę w dechę :)
assaa
3.07.2011 18:10
co do drożdży instant - nie próbowałam, więc niestety nie wiem czy można ich użyć :)
xxxaniaxxx
18.06.2011 08:42
Można użyć drożdży INSTANT? ile byłoby potrzeba paczuszek? ;)
Irenka
13.06.2010 16:52
Też z niedowierzaniem podchodziłam do tego przepisu, ale postanowiłam spróbować. Wyszła mi pulchna i wilgotna drożdżówka, o innej konsystencji niż długo wyrabiana, ale równie smaczna. Przekonałam się, że długo zachowuje świeżość - nawet z połowy porcji wyszło mi całkiem spore ciasto. Zrobiłam z dżemem i z kruszonką, na pewno jeszcze spróbuję z owocami. Polecam - robota żadna, a wynik fajny. Dzięki za przepis :)
Madalena
28.04.2010 13:47
Łał!!! To jest to, co lubię w kuchni - nie narobić się, a zasłużyć na pochwały gości. Na początku podchodziłam do tego przepisu jak przysłowiowy pies do jeża (no jakże to tak - drożdżowe bez wyrabiania?!). Jednak okazało się, że będzie to chyba moje ulubione drożdżowe, ze względu na "samowykonanie". Wszystkim smakowało (zrobiłam bez kruszonki, za to z owocami); jeszcze po kilku dniach było mięciutkie i smaczne. Naprawdę polecam wszystkim jeszcze się wahającym.
hipopopo
3.03.2010 20:42
Ciasto rewelacja, samo rośnie, nie trzeba wyrabiać tylko poczekać 4 godziny.
Z owocem smakuje wyśmienicie!!!
agnieszkaj
25.04.2009 10:29
Czytając ten przepis nie była do końca przekonana. Zaryzykowałam jednak i upiekłam wczoraj na urodziny teścia. Dorzuciłam wiśni i moją ulubioną cynamonową kruszonkę.
To co wyszło ,przeszło moje najśmielsze oczekiwania. Polecam wszytkim niezdecydowanym!!!
maniuta
28.03.2009 19:59
z pewną nieśmiałością podchodzilam do tego przepisu,bo ciasto drożdżowe kojarzy mi sie z dwufazowym procesem rośnięcia, jestem starsza panią, a tu,proszę,ciach mach i gotowe.dodałam otartą skórkę pomarańczową.wyszło bardzo smaczne,dziękuję.przepis poszedł w świat.
maniuta
28.03.2009 19:59
z pewną nieśmiałością podchodzilam do tego przepisu,bo ciasto drożdżowe kojarzy mi sie z dwufazowym procesem rośnięcia, jestem starsza panią, a tu,proszę,ciach mach i gotowe.dodałam otartą skórkę pomarańczową.wyszło bardzo smaczne,dziękuję.przepis poszedł w świat.
magda0209
19.02.2009 20:14
ten rewelacyjny przepis robi furore wsrod najwiekszych "tchorzow drozdzowych".Najwieksza jego zaleta jest niewielki wklad pracy. Po prostu robi sie samo !
Pajacynka
18.02.2009 15:21
Ciasto wyszło super, świetny przepis! Pulchniutkie, aromatyczne, po prostu pycha! Zmniejszyłam nieco ilość składników ze względu na mniejszą blaszkę, ale nic to nie zaszkodziło :) Polecam!
joanna_bydg
18.01.2009 15:56
piekłam jest super nawet moje koleżanki ktore mieszkaja na wsi tez teraz tak pieką przepis miałam od kogoś ale z internetu taki sam polecam BARDZO POZDRAWIAM
