»
Przepisy »
Przekąski »
Przekąski gorące »
Biała kiełbasa smażona z cebulą, pachnąca mocno majerankiem
1
2003-04-22
60 minut
średniołatwe
Porcje: 8
To moja propozycja na świąteczny obiad. Wybornie smakuje z domową ćwikłą.
Składniki na biała kiełbasa smażona z cebulą, pachnąca mocno majerankiem
1 kg białej kiełbasy
1 małe jasne piwo
2 szklanki wywaru drobiowego (może być z kostki)
6 cebul
6 ząbków czosnku
5 ziaren ziela angielskiego
5 ziaren jałowca
2 liście laurowe
1 łyżka majeranku
1 łyżeczka słodkiej papryki
sól, pieprz
3 łyżki smalcu
1 małe jasne piwo
2 szklanki wywaru drobiowego (może być z kostki)
6 cebul
6 ząbków czosnku
5 ziaren ziela angielskiego
5 ziaren jałowca
2 liście laurowe
1 łyżka majeranku
1 łyżeczka słodkiej papryki
sól, pieprz
3 łyżki smalcu
Przygotowanie dania biała kiełbasa smażona z cebulą, pachnąca mocno
... majerankiem
Kiełbasę zalać w rondlu piwem i wywarem. Dodać 2 pokrojone w grube plastry cebule, ziele angielskie, jałowiec, liście laurowe. Gotować na wolnym ogniu około 20 minut. Wystudzić.Tak przygotowaną kiełbasę można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Przed podaniem kiełbasę należy usmażyć.
Smalec rozgrzać na dużej patelni, wrzucić kiełbasę, grubo pokrojoną cebulę oraz ząbki czosnku (jeśli są bardzo duże, można je pokroić na 2-4 części). Całość posypać majerankiem, solą i pieprzem.
Smażyć na średnim ogniu, aż kiełbasa się przyrumieni.
Pod koniec smażenia dodać paprykę, wymieszać.
Wybornie smakuje z chrzanem i domową ćwikłą.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
