Biała kiełbasa pieczona z jabłkami i cebulą i cydrem
31
2014-04-14
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
Biała kiełbasa pieczona z jabłkami i cebulą i cydrem to wspaniały sposób na kiełbasę. Dzięki jabłkom i cydrowi smakuje wybornie - lekko, soczyście. Idealna na Wielkanoc! Jeśli nie masz cydru, możesz zastąpić go piwem z sokiem jabłkowym. Jednak jabłek i cebuli nie zastępuj niczym - one w tym przepisie muszą być.
Składniki na biała kiełbasa pieczona z jabłkami i cebulą i cydrem
1 kg białej, surowej kiełbasy (nie parzonej)
3 twarde jabłka
2 spore cebule
1 szklanka cydru
1 łyżka brązowego cukru (można zastąpić białym)
1/2 szklanki rodzynek
sok z połowy cytryny
1 łyżka oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
3 twarde jabłka
2 spore cebule
1 szklanka cydru
1 łyżka brązowego cukru (można zastąpić białym)
1/2 szklanki rodzynek
sok z połowy cytryny
1 łyżka oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania biała kiełbasa pieczona z jabłkami i cebulą i
... cydrem
- Kiełbasę włóż do garnka, zalej zimną wodą, tak by była nią przykryta. Postaw na średnim ogniu i podgrzewaj, aż woda zacznie prawie wrzeć - ale nie powinna się zagotować. Zgaś ogień, pozostaw kiełbasę w wodzie do wystygnięcia na około 15-20 minut.
- Kiedy kiełbasa się studzi przygotuj cebulę: obierz ją i pokrój na ósemki. Na patelni silnie rozgrzej olej i dodaj cebulę - smaż przez pół minuty delikatnie mieszając, tak, by cebula miejscami się przypaliła, lekko posól. Zdejmij z patelni, odstaw na bok.
- Umyte jabłka pokrój na ósemki, usuń gniazda nasienne, skrop sokiem z cytryny.
- Kiełbasę włóż do naczynia do zapiekania, dodaj cebulę i jabłka oraz rodzynki, wlej cydr, posyp grubo zmielonym pieprzem i cukrem.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, zapiekaj przez 30 minut, następnie zwiększ temperaturę do 200 stopni i zapiekaj jeszcze przez 10 minut.
- Podawaj z buraczkami doprawionymi chrzanem.
- Kiełbasa świetnie smakuje na drugi dzień po kilku minutach podgrzewania w gorącym piekarniku.
Umyte jabłka pokrój na ósemki, usuń gniazda nasienne, skrop sokiem z cytryny. Kiełbasę włóż do garnka, zalej zimną wodą, tak by była nią przykryta. Postaw na średnim ogniu i podgrzewaj, aż woda zacznie prawie wrzeć - ale nie powinna się zagotować. Zgaś ogień, pozostaw kiełbasę w wodzie do wystygnięcia na około 15-20 minut. Kiedy kiełbasa się studzi przygotuj cebulę: obierz ją i pokrój na ósemki. 
Na patelni silnie rozgrzej olej i dodaj cebulę - smaż przez pół minuty delikatnie mieszając, tak, by cebula miejscami się przypaliła, lekko posól. Zdejmij z patelni, odstaw na bok. 
Kiełbasę włóż do naczynia do zapiekania, dodaj cebulę i jabłka oraz rodzynki, wklej cydr, posyp grubo zmielonym pieprzem i cukrem. 
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, zapiekaj przez 30 minut, następnie zwiększ temperaturę do 200 stopni i zapiekaj jeszcze przez 10 minut. Podawaj z buraczkami doprawionymi chrzanem. |
Post użytkownika MniamMniam.pl.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Biała kiełbasa pieczona z jabłkami i cebulą i cydrem - komentarze
~Małgorzata
25.04.2019 14:43
Pyszne! Odgrzane drugiego dnia na suchej patelni jeszcze lepsze. Następnym razem tylko ograniczę rodzynki i dodam jabłek.
~Emilia
23.04.2019 10:59
Strona super. Kiełbaski wszystkim smakowały . Dodałam żurawiny. Korzystam z tej strony często. Piekę chleb ze słonecznikiem. Pozdrawiam
~brokuł
3.04.2019 12:49
super strona czerpie inspiracje do swoich przepisów lubię gotować i piecz więc często tu jestem
~Krycha
9.02.2019 21:51
Grzegorz jesteś genialny nie zdarzyło się żeby jakiś Twój przepis nie udał się .Pozdrawiam
~Justyna Willa Zimorodek
29.12.2018 16:02
Kochani, to jest PYYYYSZNEEEE :) robiłam już z 5x i nadal będę, ha mąż nie lubi nic na słodko, a tę kiełbasę wręcz pochłania w przerażającym tempie hihihi - dzięki Grzesiu :)
~GosiaK
2.04.2018 10:11
Rewelacja, bardzo smacznie, szybko i tanio.
Polecam 😀
~OLA
7.12.2017 06:44
Zrobiłam. Wszystkim smakowało ale jednogłośnie uważamy że rodzynki i cukier są zbędne.
~Paula
14.04.2017 18:00
Mam i ja.... 😀
Za pierwszym podejściem nie udana, ale za drugim jest już super :)
~Beti55
31.03.2015 18:02
a co myślicie o zastąpieniu rodzynek suszoną żurawiną? pasuje czy raczej nie?
Grzegorz, Mniammniam.pl
1.04.2015 08:16
Hej Beti :) Z żurawiną też będzie super :) Udanej kiełbaski życzę :)
~Monika
17.07.2014 21:21
Bardzo smaczne! I faktycznie świetnie smakuje odgrzewana następnego dnia, chyba nawet lepiej niż zaraz po przygotowaniu.
Irenka
11.05.2014 14:28
Zrobiłam na Wielkanoc. Bez rodzynek, ale i tak wyszła bardzo dobra - wypieczona, soczysta, w pysznym jabłkowo-cebulowym sosie :) Cukier zastąpiłam miodem. Musiałam mocno powstrzymywać się, żeby nie dodać majeranku, bo bardzo do jabłek pasuje :) Na pewno będzie powtórka, tym razem z rodzynkami. Dzięki, Grzegorzu :)
wedkarz1970
2.05.2014 21:28
Rewelacja - robiłem w święta Wielkanocne - pyszne polecam każdemu nawet na niedzielny obiad, a teraz będę sie chwalił zdjęciami
magicone
26.04.2014 13:43
Przepis godny polecenia.Kiełbaska zrobiła furorę na świątecznym obiedzie, a te jabłuszka z rodzynkami uduszone w cydrze, pycchhhaaaa...:)
neya2004
25.04.2014 20:25
No naprawdę dobra kiełbasa. Choć akurat tą miałam niestety podłej dosyć jakości, ale i tak dzięki towarzystwu jabłek, rodzynek i, co tu kryć cydru, wyszła bardziej niż zjadliwa. A co to by było gdybym miała dobrą kiełbasę - orgia w paszczy. Przepis prosty i zdecydowanie godny polecenia. Nie tylko na Wielkanoc :)
zielonka
22.04.2014 10:03
Grzesiu, jesteś prawdziwym mistrzem w kuchni!!! Kiełbaska w tej odsłonie jest po prostu pyszna. Te składniki się tak świetnie komponują, że tylko jeść!!! szczerze wszystkim polecam !!!
~Aga
18.04.2014 09:05
A z czym to się je ;-)? Rozumiem, że buraczki z chrzanem, a ponadto: ziemniaki? A gdybym chciała zrobic jeszcze jedną surówko-sałatkę, to z czym? Będę wdzięczna za odpowiedź, święta tuz tuż :-) Oczywiście, Smacznego Jajka i Mokrego Dyngusa życzę. A.
Grzegorz, Mniammniam.pl
18.04.2014 09:12
Hej Aga :)
Mogą być ziemniaki (piure lub z wody). Ja jednak jem kiełbasę z dobrym chlebem :) Aga, w dziale sałatki jest ponad tysiąc przepisów: http://www.mniammniam.com/prze pisy,salatki_i_su...
Z pewnością zaraz coś wybierzesz :)
Radosnych i spokojnych Świąt życzę :)
~MagduchaP
17.04.2014 21:59
a kto powiedział, że konsumować można dopiero w weekend? ;)
ja miałam dzisiaj przepyszny biało-jabłkowy obiad :) POLECAM!!!!
zbyszko52
17.04.2014 08:42
Wygląda świetnie więc wypróbuję na pewno!! Pozdrawiam
barbara.g
16.04.2014 16:50
Wszystko pięknie, tylko czy można to zrobić jednak z parzoną kiełbaską? A jeśli nie - to gdzie kupić dobrą, prawdziwą surową? Mam dostęp do niepowtarzalnej w smaku, ale parzonej kiełbaski i bardzo duży apetyt na jej wersję z tego przepisu... :)
Grzegorz, Mniammniam.pl
16.04.2014 19:17
Hej Barbara :) Oczywiście, że można zrobić to z parzoną kiełbasą, jeśli jest dobra :) Po prostu należy pominąć etap parzenia :)
