Biała bułka przedwojenna
2012-11-14
55min + 85min oczekiwanie
łatwe
Porcje: 20
Taki pszenny chlebek zawsze piekła moja mama gdy byłam mała. Teraz ja piekę go dla swojego synka.
Składniki na biała bułka przedwojenna
55 dag mąki pszennej,
4 dag świeżych drożdży,
1/2 szkl. mleka,
jajko,
2 łyżki margaryny,
2 łyżki cukru.
4 dag świeżych drożdży,
1/2 szkl. mleka,
jajko,
2 łyżki margaryny,
2 łyżki cukru.
Przygotowanie dania biała bułka przedwojenna
...
Drożdże rozetrzeć z ciepłym mlekiem, łyżką cukru i 3 łyżkami mąki. Odstawić w ciepłe miejsce na 15min. Resztę mąki zmieszać z wyrośniętym rozczynem, jajkiem rozmąconym z łyżką cukru, stopioną margaryną oraz 5 łyżkami ciepłej przegotowanej wody. Zagnieść, przykryć ściereczką i odstawić na 40min w ciepłe miejsce. Ponownie zagnieść i podzielić na 2 części. Dwie keksówki o dł. 20cm natłuścić i wysypać cienko kaszką manną. Wyłożyć ciasto. Odstawić na kolejne 30min. Posmarować kilkoma łyżkami mleka, piec ok. 30 min w temp. 200st.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
