» Przepisy » Grzyby » Potrawy z grzybów leśnych » Bardzo prosty a smaczny makaron z grzybami

Bardzo prosty a smaczny makaron z grzybami


1 5 5 4
2003-08-11
do 1 godz.
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Bardzo prosty a smaczny makaron z grzybami

Coroczny hit późnego lata w naszym domu


Składniki na bardzo prosty a smaczny makaron z grzybami

50 dag makaronu wstążki
50 dag świeżych grzybów leśnych (kozaczki, borowiki, podgrzybki)
2 cebule
4 jajka
ok. 6 łyżek masła
1 łyżka mąki
sól, pieprz

Przygotowanie dania bardzo prosty a smaczny makaron z grzybami

...

Grzyby oczyścić, szybko wypłukać (nie moczyć!).
Zagotować osoloną wodę, wrzucić grzyby, obgotować przez ok. 15 minut.
Odcedzić, ostudzić.
Posiekać drobniutko.
Posiekaną w kostkę cebulę przesmażyć na roztopionych 2 łyżkach masła, dodać łyżkę mąki, posiekane grzyby, doprawić solą i pieprzem, chwilę przesmażyć.
W dużej ilości osolonej wody ugotować makaron al. dente. Odcedzić.
Teraz każdą porcję przygotowuje się na osobnej patelni:
Rozgrzać 1 łyżkę masła na patelni, wrzucić porcję ugotowanego makaronu, wbić 1 jajko, wymieszać, podsmażyć (najbardziej lubię, jak już robi się na makaronie złota skorupka), dodać na wierzch grzyby, przykryć pokrywką, trzymać na ogniu jeszcze kilka minut.
Przełożyć całość łopatką na talerz.
Podawać z kwaśnym mlekiem lub z jogurtem naturalnym.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Bardzo prosty a smaczny makaron z grzybami - komentarze

~Gość
~Gość
14.12.2011 13:36
Ja użyje pieczarek i zobacze co z tego wyjdzie. Mam nadzieje, że będzie smacznie ;)
nohero
nohero
18.09.2006 09:31
Mam nadzieję, że równie dobre wyjdzie z grzybków zamrożonych, bo mam ich w domu tyyyyyle i się zastanawiam co z nimi robić. Dziękuję za pomysł:)
aganiook
aganiook
9.11.2005 18:42
miałam duszone grzyby i nie wiedziałam co z nimi zrobić - dobrze że dotarłam do tego przepisu i zrobiłam - udało się jest naprawdę dobre i napewno na drugi rok też zrobie takie danie innym też polecam !!!
siostramotilli
siostramotilli
28.11.2003 13:34
Brzmi smakowicie! Motillo, spróbuj tego. Chociaż wiem, że nie lubisz grzybów za bardzo.