Bagietki pszenne
160
łatwe
Porcje: 2
Domowe bagietki świetnie sprawdzą się na śniadanie, na kanapki do szkoły, a czerstwe na tosty i grzanki.
Składniki na bagietki pszenne
mąka pszenna typ 650 - ½ kg
drożdże świeże – 25 g
cukier - 1 łyżeczka
maślanka – ¾ szk.
oliwa – 2 łyżki
sól - 1 łyżeczka
drożdże świeże – 25 g
cukier - 1 łyżeczka
maślanka – ¾ szk.
oliwa – 2 łyżki
sól - 1 łyżeczka
Przygotowanie dania bagietki pszenne
...
Z drożdży, cukru oraz łyżki mąki i części lekko podgrzanej maślanki zrób rozczyn. Odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.Gotowy rozczyn wymieszaj z mąką, dodaj sól, oliwę i pozostałą lekko ciepłą maślankę. Wyrabiaj gładkie i elastyczne ciasto. Przykryj lnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto jeszcze przez chwilę wyrabiaj. Podziel na pół i uformuj dwie bagietki. Przełóż na wyłożoną papierem do pieczenia formę. Ponownie przykryj o odstaw do wyrośnięcia. Ostrym nożem zrób ukośne nacięcia.
Formę z wyrośniętymi bagietkami wstaw do nagrzanego do 200°C piekarnika i piecz 20-25 minut. Przełóż na kratkę kuchenną do przestygnięcia.
Najważniejsze to dobrze, czyli długo wyrobić ciasto, zawsze pierwsze wyranianie robię robotem, a dopiero drugie ręcznie.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Bagietki pszenne - komentarze
AnnaMarlena
27.08.2014 09:34
Pięknie wygląda i na pewno rewelacyjnie smakuje :)