» Przepisy » Chleb » Bułki » Bagietki pszenne

Bagietki pszenne


  
1 5 5 1
2012-11-05
160
łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Bagietki pszenne

Domowe bagietki świetnie sprawdzą się na śniadanie, na kanapki do szkoły, a czerstwe na tosty i grzanki.


Składniki na bagietki pszenne

mąka pszenna typ 650 - ½ kg
drożdże świeże – 25 g
cukier - 1 łyżeczka
maślanka – ¾ szk.
oliwa – 2 łyżki
sól - 1 łyżeczka

Przygotowanie dania bagietki pszenne

...

Z drożdży, cukru oraz łyżki mąki i części lekko podgrzanej maślanki zrób rozczyn. Odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

Gotowy rozczyn wymieszaj z mąką, dodaj sól, oliwę i pozostałą lekko ciepłą maślankę. Wyrabiaj gładkie i elastyczne ciasto. Przykryj lnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Wyrośnięte ciasto jeszcze przez chwilę wyrabiaj. Podziel na pół i uformuj dwie bagietki. Przełóż na wyłożoną papierem do pieczenia formę. Ponownie przykryj o odstaw do wyrośnięcia. Ostrym nożem zrób ukośne nacięcia.

Formę z wyrośniętymi bagietkami wstaw do nagrzanego do 200°C piekarnika i piecz 20-25 minut. Przełóż na kratkę kuchenną do przestygnięcia.


Najważniejsze to dobrze, czyli długo wyrobić ciasto, zawsze pierwsze wyranianie robię robotem, a dopiero drugie ręcznie.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Bagietki pszenne - komentarze

AnnaMarlena
AnnaMarlena
27.08.2014 09:34
Pięknie wygląda i na pewno rewelacyjnie smakuje :)