Babka ziemniaczana z mięsem
2011-03-22
40 minut
średniołatwe
Porcje: dla 4-6 osób
Ciężkie, sycące danie, też z kategorii tych jesienno-zimowych.
Składniki na babka ziemniaczana z mięsem
ciasto
pół kilograma ziemniaków
4 dag masła
3 jajka
farsz
25 dag mięsa wieprzowego bez kości
2 jajka oddzielnie żółtka i białka.
2 dag tłuszczu
2 cebule
125 ml śmietany słodkiej 18%
sól
pieprz
pół kilograma ziemniaków
4 dag masła
3 jajka
farsz
25 dag mięsa wieprzowego bez kości
2 jajka oddzielnie żółtka i białka.
2 dag tłuszczu
2 cebule
125 ml śmietany słodkiej 18%
sól
pieprz
Przygotowanie dania babka ziemniaczana z mięsem
...
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Ostudzić, obrać, zemleć. Dodać masło, żółtka i utrzeć składniki na aksamitną masę. Posolić.Białka ubić, połączyć z ziemniakami.
Mięso zmielić, dodać do niego usmażoną cebulę, jajko, śmietanę, małą łyżeczkę utartych ziemniaków, sól i pieprz. Wymieszać.
Połowę masy ziemniaczanej włożyć do wysmarowanego naczynia, przełożyć raz lub dwa farszem, przykryć masą ziemniaczaną. Upiec.
Najbardziej lubię z sałatką z kiszonej kapusty.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
