Babka na białkach z suszonymi śliwkami
2012-11-09
80
bardzo łatwe
Porcje: 16
Prosta w wykonaniu i bardzo smaczna babka nasycona aromatem suszonych śliwek, wilgotna i długo zachowująca świeżość.
Składniki na babka na białkach z suszonymi śliwkami
mąka tortowa 1,5 szk.
białka 1,5 szk.
śliwki suszone 1,5 szk.
masło, roztopione ¾ szk.
proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
cukier puder 1 szk.
ekstrakt z wanilii 1,5 łyżeczki
białka 1,5 szk.
śliwki suszone 1,5 szk.
masło, roztopione ¾ szk.
proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
cukier puder 1 szk.
ekstrakt z wanilii 1,5 łyżeczki
Przygotowanie dania babka na białkach z suszonymi śliwkami
...
Zacznij od przygotowania śliwek. Jeśli są suche i twarde zalej je na kilka minut ciepłą wodą, następnie dokładnie odsącz na sitku, a później na ręczniku papierowym. Następnie pokrój je na mniejsze kawałki.W misce wymieszaj: przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i pokrojone śliwki suszone tak, aby śliwki były dokładnie obtoczone w mące.
Białka ubij na sztywną pianę, pod koniec ubijania stopniowo dosypując cukier puder.
Cały czas miksując wlewaj roztopione i przestudzone masło. Dodaj ekstrakt z wanilii. Miksując na najniższych obrotach miksera dodaj wcześniej przygotowaną mieszankę mąki i śliwek.
Ciasto przelej do wysmarowanej masłem i obsypanej kaszą manną foremki o pojemności 1,5 litra. Wstaw do nagrzanego do 190°C piekarnika i piecz około 50 minut.
Wystudzone ciasto możesz posypać cukrem pudrem.
Warto ją upiec gdy mamy zapas niewykorzystanych białek.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
